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你好,實話告訴你吧!用包子機家工包子大的問題是后發酵問題,也就只能成型后才能醒發或解凍后醒發,多少想創業者或手工包子店主拿出辛辛苦苦積攢的血汗錢夠置了包子機,但是都因為配方問題沒有解決而失敗,包子機成了廢鐵!目前,這一技術難題已經被梁山天喜攻克,采用酵母和泡多源配合使用成功解決了包子機家工包子“后發酵”問題!-