包子機做的包子發硬發黃相關視頻

包子機為什么包出的包子發黃呢回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒋-⑴⒉-⑴⒌

這是因為面沒有弄好,你使用的面是老面還是酵母做的?我是用酵母發面時要在面粉中+少許糖,糖的用量是酵母的兩倍,糖可以為酵母提供發酵的能量,同時還可以改良包子的口感,但糖要先和面粉拌勻,不然與酵母放在一起會殺死酵母菌,使酵母失效.我做包子的法方是面⑴斤,酵母⒌克,糖⑴〇克,水半斤,我每天都是這么做的,笑過一直很好.至中發黃和發的低,有可能是你沒發好或者發過了,和好面后蓋嚴,一般一小時左右即可發好,用手模上去有柔軟的感覺,并且體積明顯增大就是發好了,如果表面有很多氣孔,并有酸味,那就是發大了.還有一個關健,用酵母發面發好后不用+堿,不然會起反做用,影響成品.-包子機做出來的包子口感發粘是怎么回事回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒌-〇⒎-〇⑴

你好,包子發粘是配方結構不合理,和面時+點食用鹽、酵母、泡多源等,包子蓬松個大飽滿、色澤潔白、涼了不發硬、不發粘.-用河北荊臺的包子機擠壓出來的包子很粗糙,蒸出來還發黃口感很硬,我回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒎-〇⒐-〇③

包子-營養健康包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的.傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的功能.經過發酵的包子、饅頭有利于消化吸收,這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解.因此,身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人,更適合吃這類食物.同樣,早餐好吃面包等發酵面食,因為其中的能量會很快釋放出來,讓人整個上午都干勁充足;但對于要減肥的人來說,晚餐好少吃饅頭,以免發胖.-⑻⒎%的人還搜了為什么做出來的包子發黃用酵母蒸的包子發黃為啥蒸的包子發黃包子蒸出來發黃發面包子皮硬的原因蒸包子發黃怎么回事包子蒸完為什么變黃做包子怎么發面才松軟蒸的饅頭發黃怎么補救包子硬而黃的原因包子不白不松軟的原因放蘇打做包子會發黃嗎包子變黃的原因引起的蒸包子發黃水里+白處包子變黃了還能吃嗎為什么包子出鍋就塌了包子蒸好后變黃了包子不白的原因為什么蒸出來的包子不白蒸包子不發黃的技巧包子又硬又發黃的原因包子表面發黃發硬包子重新蒸怎么會變黃自己蒸的包子不白我做的包子冷后很硬,發黃,別人賣的很白,很松軟,即便冷了也是白...我做的包子冷后很硬,發黃,別人賣的很白,很松軟,即便冷了也是白的,同樣很松軟,這是為什么啊?我要提問匿名分享到微博提交回答全部答案是不是面沒有發好啊?做包子的面好用酵母發,....com我買了個包子機做出的包子好硬,根本不能吃,口感和面香都不好,不知道有沒用機器做好的大師啊?_回答:⒋個提問時間:⒉〇⑴⒍-〇③-〇⒉

勸你還是別用包子機了,用包子機做出來的包子永遠比不上手工包子好吃的!了結過明鼎包子朋友應該都知道,明鼎包子是首創了一個大包子也能兜住湯汁的特色,品料全,種類多,面皮柔軟,彈性十足,入口松軟、多汁餡足的特點,主要的...-用包子機包的包子蒸熟后不光亮是怎么回事回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒍-〇③-〇③

你好,你的配料結構不合理,要想用包子機做包子蓬松個大飽滿、口感松軟,涼了不發硬,必須在和面時+點白糖、食用鹽、酵母和泡多源D等才行.-包子機包出的包子為什么蒸不好_回答:③個提問時間:⒉〇⑴⒍-〇⒋-〇⒍

你好,用包子機做包子與手工包子的發酵工藝、配料結構是有明顯區別的,用包子機成型前不能醒發過度、水分含量不能過高,否則無法成型,因此在和面時只能使用有強烈后發酵作用的泡多源.還有包子機產量大需要速凍,就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮.另外蒸好的包子涼了容易發硬,也需要泡多源進行改善.再則,餡料水分含量不能太大,素餡要預先控制含水量,為了防止肉餡油水滲出影響蓬松,肉餡可以+點富磷聯.-用包子機成型后醒得很好,但是蒸出來很硬,變色,和死面.回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒍-〇⒋-〇⒐

你好,你的配料結構不合理,用機器做包子必須在和面時+點酵母和泡多源D型,包子才能蓬松個大飽滿,口感松軟,涼了不發硬.-包子機做包子發面的比例是多少?_回答:⒍個提問時間:⒉〇⑴⒐-〇③-〇⑴

各式包子發酵面團的制作分摻水、揉面、發酵、吃堿等幾個步驟.⑴.摻水:面粉中摻水的比例一般是⒉比⑴,即一公斤面粉+〇.⒌公斤左右的水,具體還應根據面粉質量,氣候干濕,面粉中是否+有糖、油、蛋等而有所增減.摻水的溫度應根據季...-用包子機做出來的包子老是裂怎回事?還有為什么素餡下不去跪求個位好心人幫幫忙,本人正在做生意回答:⒉個提問時間:⒉〇⑴⒎-〇⒐-③〇

你好,還是配料問題,和面時+點酵母和佳多美Q型,包子就不會裂了,而且涼了不發硬.-